凉拌小肠

凉拌小肠 所需材料

• 小肠200克姜1小块红尖椒半个蒜头4瓣香菜适量油适量盐适量味精适量生抽适量醋适量白糖少许

  凉拌小肠做法步骤详解

  1

  小肠里外清洗干净

  2

  切小段

  3

  锅里水烧开放入小肠滚烫5分钟

  4

  捞起沥干水份备用

  5

  姜蒜、红尖椒和香菜各切好备用

  6

  净锅小火放入姜蒜爆香

  7

  加入适量清水和红尖椒调入适量盐、味精、生抽、醋和少许白糖煮开即可关火

  8

  待汤汁稍凉倒入已凉的小肠翻一下

  9

  再撒下香菜翻拌一下