肉末豆腐

肉末豆腐 所需材料

• 豆腐500克
• 猪肉100克红油豆瓣酱两勺蒜四粒蒜蓉辣酱一勺油适量盐适量糖半勺鸡精适量葱一根芝麻油适量老抽半勺

  肉末豆腐做法步骤详解

  1

  豆腐一块

  2

  肉和小葱洗净

  3

  肉剁碎，葱和蒜切碎

  4

  豆腐切块焯水两分钟

  5

  锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香

  6

  爆香后，放入肉炒至变色

  7

  肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽

  8

  水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅

  9

  煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃