西红柿酱炒大头菜

西红柿酱炒大头菜 所需材料

• 西红柿2个
• 大头菜半个葱，姜适量盐适量糖适量花椒水适量味达美酱油适量油适量辣椒1个

  西红柿酱炒大头菜做法步骤详解

  1

  大头菜切丝，洗净，沥干水分备用

  2

  把西红柿用热水烫一下扒皮，这是扒了皮的西红柿

  3

  把西红柿切碎，葱切末，姜切片备用

  4

  油锅倒入适量的油，将葱末姜片炒出香味，再倒入切碎的西红柿，关小火煸炒，直到西红柿炒的成为糊状再加入适量的花椒水，味达美酱油以及适量的盐和糖

  5

  这是炒好的西红柿酱，俗称番茄酱

  6

  将炒西红柿酱汁的锅涮净，锅里倒入少许的油，油热了呛一下辣椒，然后将沥干水分的大头菜倒入锅里进行翻炒，大头菜熟了之后倒入炒好的西红柿酱汁，关火翻炒均匀就好了