黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋 所需材料

• 干黑木耳10朵左右
• 鸡蛋2个
• 黄瓜1根橄榄油适量盐适量鸡精少许生抽一小勺红辣椒1个大蒜一瓣

  黄瓜木耳炒鸡蛋做法步骤详解

  1

  黑木耳用水泡20分钟左右，洗干净将其撕小。

  2

  准备鸡蛋，大蒜。黄瓜洗干净放水里浸半个小时（去除农药残留）

  3

  黄瓜切成薄片

  4

  锅中热油，倒入鸡蛋液

  5

  煎至鸡蛋凝固立即盛出备用，以免太老

  6

  再加入适量油，爆香蒜末，再放木耳翻炒

  7

  放入黄瓜，快速翻炒后倒入煎好的鸡蛋，加一点点水，倒少许生抽（不能放多，颜色不要太深）。最后放适量盐和鸡精