红烧鸡翅

红烧鸡翅 所需材料

• 鸡翅500g油适量生姜四片蒜五瓣生抽一勺老抽半勺葱两根白芝麻少许盐适量鸡精少许料酒一勺冰糖适量

  红烧鸡翅做法步骤详解

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  鸡翅洗干净，背面划三道，正面用叉子扎几个孔，方便入味

  2

  正面用叉子扎几个孔，方便入味

  3

  入锅焯水

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  准备生姜、蒜、葱、冰糖

  5

  鸡翅捞出洗干净沥水

  6

  锅里热油，五分热时放入冰糖

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  小火熬，一边用铲子将冰糖压碎

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  放入鸡翅快速翻炒

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  再放入生姜、大蒜、葱

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  爆香后倒入生抽、老抽、料酒

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  翻炒均匀，倒入适量水，没过鸡翅，大火烧开转中小火焖煮

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  煮20分钟左右后放入适量盐

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  继续焖煮待汤汁快干时放入少许鸡精调味

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  出锅，洒上熟芝麻、葱花