黄豆花生猪蹄煲

黄豆花生猪蹄煲 所需材料

• 猪蹄两根
• 黄豆200克
• 花生100克姜适量黄酒适量白醋少量盐适量

  黄豆花生猪蹄煲做法步骤详解

  1

  黄豆花生提前清水浸泡。

  2

  猪蹄切小块，洗净，清水泡去血水。

  3

  锅里加水，然后放猪蹄焯水，加几片姜。

  4

  水烧开后，煮出浮沫后转中火再稍煮。

  5

  捞出猪蹄，用冷水激冷，洗净。

  6

  汤锅加水，放姜片和猪蹄，烧开后加点黄酒，少量白醋。

  7

  约煮半小时后，下黄豆花生下锅，煮开后用中小火慢煨。