冬瓜螃蟹汤

冬瓜螃蟹汤 所需材料

• 螃蟹四只
• 冬瓜一斤小葱两根香菜一两盐适量鸡精少许食用油适量料酒适量淀粉适量十三香适量

  冬瓜螃蟹汤做法步骤详解

  1

  先把螃蟹清洗干净，一只螃蟹对半切开，冬瓜切成薄片，葱姜蒜和香菜切碎备用。

  2

  螃蟹切对半后切口裹上淀粉过油翻炒颜色变红待用。

  3

  油锅烧热，葱姜蒜爆香后下冬瓜片爆炒，加入适量十三香和鸡精调味，再放入炒好的螃蟹，最后倒入半锅清水大火烧开。