冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤 所需材料

• 冬瓜适量
• 肉馅适量香油适量葱姜末适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量

  冬瓜丸子汤做法步骤详解

  1

  肉馅准备好，葱姜切末，备用。

  2

  肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。

  3

  冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。

  4

  起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。

  5

  水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。

  6

  最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。