手工饼干

手工饼干 所需材料

• 低筋面粉120g
• 糖粉35g
• 牛奶35g奶粉12g鸡蛋液12g黄油30g

  手工饼干做法步骤详解

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  成品图。

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  准备材料。

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  称重所需的材料。

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  黄油隔热水融化。

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  倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。

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  加入牛奶搅匀。

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  筛入奶粉和糖粉，搅拌均匀。

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  筛入低粉。

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  用手揉成光滑无干粉面团，不要过度揉捏以免起筋影响口感。

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  用擀面丈擀成0.3cm的面片。

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  用刀切成小块。

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  烤盘铺油纸，放入做好的饼干生胚。

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  烤箱上下火180度预热2分钟，放入烤盘，中层，170度15分钟左右。

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  取出晾凉即可食用！

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  待完全冷却后密封保存以免受潮。