酥到掉渣黄油曲奇

酥到掉渣黄油曲奇 所需材料

• 无盐黄油150克
• 低筋面粉140克盐1克绵白糖50克香草精1克蛋黄2个

  酥到掉渣黄油曲奇做法步骤详解

  1

  准备好食材，黄油提前拿出自然软化，其它食材称重备用

  2

  黄油放无水干净盆中软化这样就可以了

  3

  先加入一克盐，用电动打蛋器一挡打至顺滑

  4

  然后加入绵白糖继续打到发白膨胀

  5

  加入香草精继续打发，沒有可以不加

  6

  加入鸡蛋黄，蛋黄分两次加完，

  7

  然后分两次加入过筛低筋面粉

  8

  用橡皮刮刀翻拌均匀，用手指捏下沒有干粉颗粒即可

  9

  准备一个裱花袋和一个菊花嘴，放入杯子中装入蛋黄糊

  10

  装好排出裱花袋中的气，封闭裱花袋口备用

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  烤盘放一层锡纸，挤出菊花型妆曲奇，中间留点缝隙

  12

  提前预热150度，中火烤20分钟即可

  13

  烤好出炉自然放晾，酥酥香香入口即化