猕猴桃双皮奶

猕猴桃双皮奶 所需材料

• 全脂牛奶200ml蛋清1个白砂糖适量

  猕猴桃双皮奶做法步骤详解

  1

  蛋清分离，牛奶倒入碗中。

  2

  蛋清内放少许的白砂糖（根据个人的口味来调）

  3

  把牛奶放入锅中，用中火蒸10分钟即可。拿出锅放凉后，即可产生一层薄薄的奶皮。如下图。

  4

  把牛奶倒入另外一个碗内。不要完全倒没，留点牛奶在里面。以免奶皮粘连碗上。

  5

  把蛋清倒入牛奶内。

  6

  蛋清和牛奶搅拌均匀即可。上面有浮现的蛋液泡泡要用漏网撇出去。这样蒸出来很美观。

  7

  然后倒入奶皮的碗内，这个步骤要慢慢倒入进去，这样奶皮就会浮现在上层。（最好用带嘴的那种壶）

  8

  最后放进锅里蒸15分钟，再闷10分钟，新鲜出炉啦！

  9

  哇咔咔。成品。