自制醇香酸奶

自制醇香酸奶 所需材料

• 纯牛奶900g
• 酸奶发酵剂1g淡奶油100g白糖80g

  自制醇香酸奶做法步骤详解

  1

  酸奶瓶提前开水烫一下，消毒后倒扣沥水。

  2

  准备制作酸奶用材料，酸奶发酵剂要从冰箱冷冻取出回温15分钟，酸奶桶和搅拌用勺子也要提前用开水烫一下。

  3

  先将一盒牛奶倒入酸奶桶，加80g白糖搅至白糖融化，再倒入剩下的纯牛奶，最后一瓶留出100g不要。

  4

  倒入淡奶油100g。

  5

  加入酸奶发酵剂1g，充分搅匀。

  6

  准备提前消毒好的酸奶瓶。

  7

  将搅拌好的酸奶分装倒入酸奶瓶中，盖上瓶盖。

  8

  面包桶里加少量清水，放入酸奶瓶。

  9

  烤箱接通电源选择酸奶制作功能，时间为8小时。时间到后断电放里面继续发酵1-2小时再取出即可。

  10

  放凉后即可放入冰箱冷藏保存。

  11

  很豆腐脑一样嫩嫩的，奶香浓郁。

  12

  放倒了也不会流出来。吃的时候可以用勺子舀着吃，也可以搅拌几下后用粗吸管吸着吃。