清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼 所需材料

• 黄花鱼1条蒸鱼豉汁3汤匙葱丝适量姜丝适量盐1茶匙紫苏叶适量料酒4汤匙橄榄油2汤匙香菜1根

  清蒸黄花鱼做法步骤详解

  1

  葱、姜切丝。

  2

  紫苏叶洗净，备用。

  3

  魚去腮、内脏，清洗干净，沥干。用盐和料酒腌15分钟。

  4

  盘底铺姜、葱丝，放腌好的鱼，鱼肚内放姜丝和紫苏叶。(紫苏叶先要揉至将要出汁时，再放鱼肚内，能有效去腥。)加少许蒸鱼豉汁，蒸锅水开入鱼蒸15分钟。出锅后去葱、姜丝，倒掉盘中汁。鱼身上再摆葱丝。备用！