豆芽酿
- 豆芽一斤
- 肉糜200克胡萝卜一根莴笋一根生抽适量花椒粉少许胡椒粉少许姜米适量葱适量盐适量鸡精少许淀粉适量香油少许
豆芽酿做法步骤详解
1 准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋
2 豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备用
3 肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用
4 焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，
5 在把豆芽整理一下，
6 放入肉糜
7 在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，
8 在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里
9 豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的
10 蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了
