蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹 所需材料

• 鸡蛋3个盐适量香油适量生抽适量香菜适量温开水适量

  蒸鸡蛋羹做法步骤详解

  1

  准备3个鸡蛋和适量温开水。

  2

  把鸡蛋打入碗中，往一个方向打。

  3

  鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。

  4

  然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。

  5

  然后用细筛把蛋液过滤一下，把泡泡过滤出去。

  6

  鸡蛋液就打好了。

  7

  起蒸锅水先预热一会，然后把鸡蛋液放进去，盖上盖，然后盖上锅盖，大火烧开水，转中火蒸12分钟左右。