玫瑰花馒头

玫瑰花馒头 所需材料

• 普通面粉300g
• 奶香麦片50g
• 白糖70g酵母3g盐1g枸杞子几个水适量

  玫瑰花馒头做法步骤详解

  1

  准备好食材

  2

  把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

  3

  用开水冲麦片，水变温后把酵母加入溶化

  4

  把麦片倒入面粉中搅拌均匀

  5

  少量多次加水加入面粉，和面成面团

  6

  加盖保鲜膜进行发酵

  7

  发酵至体比原来的两倍大

  8

  拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

  9

  加少许干面粉揉面，分成几个小面团，醒发半个小时

  10

  取一个小面团分成4个小面团，把小面团擀成面皮

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  把面皮排例好，用筷子压住中间，如图

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  从下往上卷如图

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  卷好后从中间切开成两个，整理花瓣

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  加一个枸杞子在中间装饰

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  放上蒸锅，蒸20分钟