卤肉面

卤肉面 所需材料

• 面条2人份
• 卤肉1份
• 卤蛋2个青菜1把豆芽50克左右盐适量鸡精适量猪油适量

  卤肉面做法步骤详解

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  这些是全部需要的材料。

  2

  卤肉：大肉自己随意，我用了两大块，而且为了吃着方便，提前切成了块。买了一袋卤肉料，倒入锅中，加入一大碗水。加入15克酱油，十克盐，一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。

  3

  取一小碗肉和一勺汤汁，两个卤鸡蛋放入锅中加热。

  4

  小锅中加入水烧开。

  5

  放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了，吃着口感也脆。

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  另一个锅中加入水烧开煮面。

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  面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟，快好的时候放入青菜烫一下就可以了。

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  捞出面和青菜当上豆芽。

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  卤蛋从中间切开，放入碗中，加入肉块，再淋上汤汁就可以了，我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。