奶香馒头

奶香馒头 所需材料

• 中粉300g
• 鲜奶155g温水15g白砂糖30g酵母3.5g盐1g

  奶香馒头做法步骤详解

  1

  先用一点温水激活酵母，静置5分钟。

  2

  把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。

  3

  用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。

  4

  取出面团排气，擀成长方形。

  5

  像叠被子那样叠起来。

  6

  继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。

  7

  把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。