火鹤是目前国际花卉市场上流行的一种名贵花卉，不过随着国内养花技术的普及，价格也比前些年有了明显回落。
火鹤又名红掌、花烛、安祖花、烛台花，叶片整洁光亮，光彩照人。花形亭亭玉立，既可盆栽观叶赏花，也可以用作高档切花。因为火鹤的花朵鲜艳夺目，外被一层蜡质，保鲜期比一般鲜花要长，所以也成为高档场合的重要插花摆设之一。
火鹤的老家在南美洲热带雨林，一般株高在30到50厘米之间，节间极短。花茎从叶腋出抽出，几乎每个叶片的腋部都会长出一枝花茎。火鹤的花茎一般高约40到50厘米，花朵呈卵心形，一般是橙红或腥红色（也有粉色的）。花穗有点儿像一只小蜡笔，略向外斜。因为花朵形状非常像一只伸展的红色手掌，因而也得名叫做“红掌”，很容易让人想起“红掌拨清波”的名句。同时，从整体上看去，又比较像仙鹤的颈项，所以又名“火鹤”。不难看出，这两个名称都非常形象贴切。
火鹤的花期比较长，每朵花的花期可以长达两个月。火鹤性喜温热，好潮湿，适宜生长温度在20至30℃之间，空气相对湿度要求在80％以上。为保证良好的排水透气性，栽培质一般使用园土、腐熟的松针叶、珍珠岩等混合配制，很重要的一点，是要使得栽培质的PH值呈酸性。
要想火鹤保持健康成长，关键在于要保持适宜的环境湿度。北方的夏天要每天饶水一次，同时要经常喷淋，以冲洗叶片上的尘埃，植株周围要经常喷雾，以提高空气湿度。
根据本人经验，生长期每个月需追施观花肥一次，保证植株营养充足，保持“花苞大，花茎长”的优点。
最近市面上还出现了很多水养的火鹤，清水粼粼、红掌绿叶，美观的同时又便于养护，建议大家可以选择这样的植物来搭配居室环境。而且这样的植物不容易污染环境，因此也是办公一族放在案头调节心情、美化环境的首选花草。
