西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
专家提醒：小寒不宜大补
四川省名中医吴节称，在小寒节气，由于外界气温低，人体阳气易藏于内，寒气郁于表，从而形成外寒内热。虽有“三九补一冬”之说，但小寒不宜大补，而且要因人而异。对于阳虚怕冷的人，专家建议，可以吃一些羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、葡萄干等，“但还是要注意忌生冷辛辣。”
