在二十四大节气中，大寒是我国二十四解其中最后的一个节气，对于推崇养生生活方式的人来说，大寒节气的到来，是其在养生阶段中对于肾脏滋养的最佳时机选择，因此，在大寒来临后，大家就应该着手准备养肾的相关事宜。
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒是养肾的黄金期
大寒这一节气寒冷干燥，疾病多发，而寒气最容易伤害肾的阳气。此时如果可以做好肾脏的保养工作，就可以有效防寒、强身健体。因此，大寒做好补肾养肾工作对人体的新陈代谢至关重要。大寒是养护肾脏最佳时期，不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，所以，要顺应自然界万物封藏的规律和人体内阳气潜藏的规律，育阴护阳，护好肾脏。延缓衰老。
5种黑色食物养肾补肾
1.黑芝麻
黑芝麻是补肾的“佼佼者”，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对于延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
2.黑木耳
黑木耳在中国餐桌很常见，它的养生作用深入人心。研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃;另外，黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
3.黑豆
黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
4.黑枣
黑枣的营养也非常丰富，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。
5.黑米
黑米具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助，需要注意的是用它煮八宝粥时不要放糖。
其实，肾脏对于人体内器官功能正常的维持和运转是起着至关重要的作用的，而在平时大家可选的养肾方式中，食物养肾的方法也是值得大家选择的，一般来说，黑米、黑枣、黑豆、黑木耳和黑芝麻这五种食物，就是值得大家选择的能够有效滋养肾脏的食物。
