对于上班族们来说时间是非常宝贵的，就连早上吃饭的时间都是非常匆忙的，据有关数据统计有40%的上班族早上不吃早饭。其实不吃早饭对身体有很大伤害。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
红糖馒头的做法：
1、用热水冲调红糖放凉，红糖水放置约30°，加入酵母溶解（目的增加酵母的活性）。
2、高筋面粉逐少添加红糖水，根据面粉的吸水性确定水量，把面粉揉成光滑面团。
3、盖上湿布或者盖子，松弛20分钟，把面团卷成长条形，切成小小的圆柱形，放进锅里松弛20分钟。
4、用中火把馒头蒸熟，蒸的时间约15分钟。
