消暑的绿豆汤
食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。
做法：
1、把绿豆中的杂物拣出来。
2、绿豆清洗干净。
3、锅内先放水，再放入绿豆。
4、把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。
5、装起来就可以喝了。
解毒的绿豆汤
食材：绿豆150g、开水适量、冰糖适量。
做法：
1、首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2、沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3、盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4、添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
