木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润鲜美，为秋冬季的清润补汤，也是常见疾病愈后滋补上品。特别对产后妇女，既可以补虚，又有通乳催奶效果。木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，两者搭配真是绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。
材料：鲫鱼500克，木瓜500克，盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克。
步骤：
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀，木瓜去皮、籽，切成片，洗净。
2、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。
3、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白，去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
