葱烧海参
用料：海参两只（约130克）、姜、葱、酱油、白糖、料酒、盐、上汤、水、淀粉适量。
做法：
1、海参洗净，用加了姜汁的水煮五分钟，捞出控净水；大葱切几段，姜切片。
2、起净锅，加入橄榄油或色拉油少许，四成热时下入葱段，炸成金黄色时捞出，葱油备用。
3、另起锅，高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参，大火烧开后转小火煨2分钟，将海参捞出控干。
4、另起热锅，加入少许油和一小勺白糖，熬成糖色，下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油，大火烧开转小火煨2-3分钟，转大火加水淀粉勾芡、收汁，淋葱油装盘即可。
海参鸡汤面
用料：面、海参、蘑菇、鸡块。
做法：
1、水沸腾后下面条，熟了以后过凉水。
2、另起一锅，倒入已经熬好的鸡汤，放入海参（这个之前发好放冰冻的），加点盐。
3、沸腾后，加入之前的面条就完工啦！
小贴士：鸡汤很鲜，加上海参，很有营养的。
总结：通过小编上文的介绍，你知道五道美味海参食谱的做法了吗？你知道海参怎么吃美味了吗？大家不妨自己制作一下这些食谱，既美味又营养，一定不会让你失望的。
