主料：鸡肉500克,白萝卜600克
辅料：枸杞子15克,陈皮9克
调料：味精2克,胡椒粉1克,黄酒6克,姜10克,大葱15克,盐4克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)2克,花椒15克
做法：
1、将鸡肉洗净，切成粗条；
2、白萝卜洗净，切条；
3、枸杞子、姜、葱洗净；姜切片、葱切段备用；
4、沙锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色，加入鲜汤烧开；
5、撇去浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱；
6、烧至七成热时，加入白萝卜、胡椒粉烧开；
7、加枸杞、盐、味精调味，勾薄芡汁即成。
养生功效：补中益气，化痰利气，消积减肥。
四、蘑菇青菜
主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
养生功效：能清热平肝，降脂降压。
五、青菜木耳香菇猪血汤
主料：豆腐(北)200克,猪血200克,猪肉(瘦)80克,白菜100克,香菇（干）50克,木耳(水发),50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,姜5克
做法：
1、将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。
2、起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即成。
养生功效：活血祛瘀、降胆固醇、增免疫力。
