韭菜鸡蛋盒子
材料：韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精、香油、盐。
做法：
1、两小碗的面粉加冷水揉匀，稍软一些就行了，放在一旁醒着。
2、韭菜洗净切碎，4个鸡蛋加盐打匀炒散，放一小把虾皮，搁热水里泡5分钟，洗净也剁碎。
3、把所有的馅料放到一起，加鸡精，香油，盐，搅和，使劲的搅和。这时面也醒的差不多了，把面切成半个拳头大的面团，秆薄成圆形，半边加上馅料，把另半边合上，边边压实就可以进锅了。油要少一些，盖上盖子小火两面煎成金黄色就可以吃了。
绿豆芽拌干丝
材料：绿豆芽250克，豆腐干10克，酱油25克，白糖5克，味精1克，香油2克，精盐少许。
做法：
1、先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分 别烫一下，沥去水分。
2、把豆芽，豆腐丝放在盘中，加香油、盐、酱油、糖、味精一起拌匀即可。
