3、山竹石斛生鱼汤
材料：瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药（干）20克，石斛12克，盐4克。
做法：生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄；淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片；瘦猪肉和陈皮用水洗净；加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
4、缤纷水果船
材料：火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个。
做法：在火龙果横向1/3处切开；取火龙果的大半部分，用小勺沿着边缘，将果肉与皮小心分开，用小勺将果肉挖出；火龙果果肉、橙子切块，山竹剥开外皮分瓣，圣女果切片；将所有切好的果肉装进火龙果船即可。
5、山竹双米粥
材料：山竹2个，大米30g，小米30g，冰糖适量，水适量。
做法：把煮粥所需的食材准备好；大米，小米淘洗干净放入电饭煲中，填入适量的水；山竹把外壳去掉，分成小瓣；把山竹瓣放到锅中，电饭煲通电，按稀饭功能，粥还有十分钟好的时候，放入适量的冰糖。
