猪肉是生活中常见的一种肉制品，做法有很多，如炖肉，炒肉，蒸着吃等等，根据不同的部位也有不同的叫法，如前槽肉，后丘肉，五花肉等等，今天为大家介绍的就是五花肉，那么五花肉怎么做好吃呢？
干煎五花肉
主料：五花肉。
配料：黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉。
做法：
1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。
2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜（肉尽量腌制过夜，好入味）。
3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎。
4、直到两面都金黄微焦，出锅。
