
五、山药龙眼炖甲鱼
材料:家山药200克,龙眼肉25克,甲鱼1只(约重500克)。
做法:
1、先将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头、爪,揭去甲鱼壳盖,抽去气管、内脏,洗净,切成1厘米见方的小块,备用;
2、再将家山药放入清水中洗净,刨去薄层外表皮,剖开,切成薄片,与洗净的龙眼肉、甲鱼小方块一同放入炖盅内;
3、加鲜汤适量,并加料酒、葱花、姜末、上笼,用大火炖至甲鱼肉熟烂如酥,取下,加精盐、味精、五香粉及麻油各适量,拌匀即成。
功效:健脾益气,养阴生津。主治气阴两虚型乳腺癌等癌症患者术后口干舌红,神疲乏力,精神不振。

六、果汁蛋奶
材料:未成熟无花果50克,橙汁50毫升,柠檬汁15毫升,新鲜牛奶200毫升,蜂蜜20毫升。
做法:
1、将未成熟无花果(即采摘个头适中的青皮无花果)用水洗净,连皮、柄一起切片,放入锅内,加水适量;
2、小火熬煮40分钟至果肉、皮、柄等熟烂呈糊状,纱布过滤浓汁;
3、将过滤的残渣再入锅,加水适量继续熬煮30分钟,用纱布再过滤浓汁,合并2次浓汁,待用;
4、将新鲜牛奶放入锅中,小火煨煮,小火煨煮至沸,兑入无花果浓汁,拌匀,再煨煮至沸,离火,调入橙汁、柠檬汁及蜂蜜,拌和均匀,即成。
功效:益气补虚,补充营养。主治气血两虚型乳腺癌术后神疲乏力、体质虚弱等症。
乳腺癌患者在经历了手术后,身体是非常虚弱的,这时就需要家属在食谱上多加注意了。在乳腺癌手术后的食谱需要注意些吃一些加速伤口愈合的食物和增强患者体质的食物。不妨试试以上为大家介绍的食谱,对乳腺癌手术后会起到很好的康复、养生效果。