九、乌鸡山药蘑菇汤
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒。
做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，蘑菇切块、葱切段，姜切片。
2、大火焯出乌鸡里的血沫，除去水中浮油。
3、捞出乌鸡控干水，用热水洗去表面浮沫。
4、锅内放水，水热后放入鸡块、葱、姜，烹入绍酒。
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。
6、倒入枸杞，放少许胡椒粉、盐调味。
7、倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅。
功效：乌鸡是滋养肝肾、益气补血的好食材，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。蘑菇具有滋阴清热祛火的功效，和乌鸡搭配可以解腻。天气寒凉，喝上一碗乌鸡山药蘑菇汤还可温暖四肢，非常适合女性及老人养生食用。
以上就是为大家推荐的冬季驱寒暖身汤食谱，方法也不难。如果想温暖地度过这个寒冷的冬天，大家不妨在家试着做来喝，对驱寒暖身会起到很好的效果哦。
