鲜菇汤
原料:新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐,胡椒粉
制作方法:
1、将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。
2、锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
3、下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃。
七彩肉丝
材料:豆腐皮 1张、鸡蛋 2个、娃娃菜 1个、肉丝 少许、粉丝 少许、黄瓜 1根
调味料:香菜末 少许、蒜末 1茶勺、油辣椒 少许、白糖 1茶勺、盐 少许、鸡精 少许、白醋 少许、芥末油 选用
腌料:酱油 1小勺、白糖 1小勺、盐 少许
做法:
1.猪里脊肉切丝,用腌料腌制20分钟。
2.胡萝卜切丝后焯水备用。白菜去外面老帮,留菜心切成细丝。黄瓜,豆腐皮切丝。
3.肉丝腌好后,炒锅中放入1小勺油,倒入肉丝,煸熟盛出备用。
4.鸡蛋打散成蛋液,另起锅放入一小勺色拉油,倒入蛋液,转小火晃动锅子,煎成鸡蛋饼后,切成丝备用。
5.龙口粉丝放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却备用。
6.将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用。
综上所述,要想健康养生的话,人们就需要对自己需要摄入的食物进行严格的筛选和搭配,而本文所提到的七彩肉丝、清炒苦瓜、鲜菇汤和五香花生这四种食谱,就是值得大家常制作和食用的健康食谱。