五、西兰花炒百合
材料：西兰花，百合，盐，鸡精，水，淀粉。
做法：
1、首先把西兰花撕成一个个小朵，将百合黑的地方去掉，然后也掰成小瓣，并清洗干净留着备用。
2、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。
3、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟即可。
功效：西兰花属于高纤维蔬菜，能见效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖。
如上所述，在生活中，人们在吃惯了大鱼大肉之后，适当的食用一些素食，对于肠胃消化功能的促进等都是有着一定的益处的，而本文所推荐的五款素食菜谱，其在养生保健上就有着不错的效果。
