4、酱烧小土豆酱烧小土豆的做法原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。美食天下菜谱大全
把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
5、小土豆炖排骨
小土豆炖排骨的做法
原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
其实，做饭是讲求技术和经验的，美味的佳肴是很难做出来的，这需要我们在以后的日常生活中多做菜肴，没事的时候多关注一下菜谱食谱，这样我们的厨技就会逐渐的提升的哦。一定要多多的练习哦。
