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生粽子煮多长时间

2017-06-23 责任编辑:未填 浏览数:6 得宝网

核心提示:许多人自己买糯米、粽叶等在家自己做粽子,做好了以后放在锅里煮。那么,这时你可能又遇到另一个问题了,因为是第一次自己包粽子

许多人自己买糯米、粽叶等在家自己做粽子,做好了以后放在锅里煮。那么,这时你可能又遇到另一个问题了,因为是第一次自己包粽子,要煮多长时间才算是熟了呢?网友们一一分享了自己的成功经验。

生粽子煮多长时间?

说法一:煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右,用普通铝锅煮6个钟头以上,我们的木柴不用钱,几家在一起煮很热闹的,有时煮八小时。

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说法二:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

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