对于脑力工作者来说,其在平时思考或者策划文案的时候,会耗费不少的脑细胞,而此时,其要想对大脑进行有效的滋补,就可以在饮食上多选择一些有补脑作用的食谱,下面本文就为大家推荐五款。
1、天麻鱼头汤
做法:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。
将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。
2、冬瓜大虾汤

做法:冬瓜500克,大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。
大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。
功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用。
3、猪骨生姜汤
做法:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。
将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。
功效:补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。