生吃芒果巧方法
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。
芒果果冻
主料
清水250克、果冻粉25克、细砂糖35克、芒果1个。
做法
1、将芒果切成丁。
2、将250克清水烧开。
3、加入砂糖、果冻粉。
4、用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解。
5、待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去。
6、再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可。
膳食食疗
1、芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。
2、因此食芒果对防治结肠癌很有裨益，芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
