“黄四麻香肠”曾荣获中国中青产品质量保障中心重点推广的“中国优质食品”称号，被台湾辛子方先生著入《海州乡土饮食文化》一书出版发行。日前介绍“黄四麻香肠”的电视纪录片《吃在板浦》相继在美国斯科拉卫星教育电视网上播出、覆盖北美地区和中南美洲部分地区，进入全美400多所大学，7000多所中学，40多个大中城市的教育有线电视网，受到了美国电视观众，尤其是华裔观众的普遍欢迎。有诗赞曰：“一餐香肠宴，尝尽天下鲜。味美甲寰宇，疑是作神仙。”
当前，物价飞涨，让人越来越感到吃肉不易，其实食不在多而在精，黄友沛先生秉承微利经营理念，承诺将以超低价，让美食者品尝到正宗的黄氏香肠，为提高人民生活水平作出切实的贡献。
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
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