我们都知道，牛奶的营养价值很高，鸡蛋也同样营养丰富，但是当这两者同吃的时候会发生什么呢?近日在网上流传着这样一句话，称牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃。那么牛奶和鸡蛋可以同时吃吗?它们有哪些饮食禁忌呢?我们需要注意哪些饮食的注意事项呢?
一、牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?
不知道为什么人们会有这样的疑问，但是专家表示，牛奶+鸡蛋，这样的搭配是营养且健康的搭配，同时做法又简单，还能补充人体所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好。
另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。
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