冠心病吃什么好冠心病的饮食安排

冠心病的饮食应该怎么安排？现在人比较注重养生，有什么病都喜欢用食疗方法来治疗，就拿冠心病这种疾病来说，以前的时候很多人都喜欢吃西药来治疗，现在有不少老年冠心病患者放弃了药物治疗，采用饮食来治疗，下面我们来看一下冠心病患者的饮食怎样安排比较合理。

首先是控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p：s：m）以1：1：1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。