食疗药膳二：糯米藕
白色食物有很好的润肺作用，冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
原料：藕2节（短粗、结实、两头均无破损的藕）、糯米半碗（泡水2小时）、枣8粒、冰糖15克、红糖45克、糖桂花1大勺。
步骤：糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时，藕洗净去掉外皮；用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点；藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；准备好煮藕用的调料和红枣；把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时；半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右；煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
注意：做糯米藕没啥难度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里。在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜。
