冠心病是怎么吃出来的呢？超过80%的冠心病是吃出来的，现如今人们每天的餐桌上都不缺鱼肉，反倒会增加患冠心病的危险，预防冠心病一定要把住“入口”关。
专家介绍，冠心病病因很多，但明确的一个很重要病因就是体内胆固醇过高。这使血液中的低密度脂蛋白胆固醇无法被及时代谢利用，而堆积到血管壁内，占据、阻塞血管腔，并造成动脉硬化，导致冠心病。这种低密度脂蛋白胆固醇除少部分由机体自身合成外，绝大部分从食物中来，如油炸食品、蛋黄、蟹黄和带鱼、鱿鱼、猪、牛、羊等肉类食物都含有非常丰富的胆固醇。
“现在人们生活水平提高了，饮食从粗茶淡饭变成了大鱼大肉，从逢年过节偶尔美餐变成了日日美味、天天都在“过年”，结果使胆固醇摄入过量。”专家说，很多人都爱吃越嚼越香的食物，但这些食物都富含胆固醇食物，如海鲜、动物油、肉类、油炸食品等。这种“香”的诱惑让很多人“着迷”，每餐非肉不食。
