冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼、上等冬虫夏草、盐、味精。
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、向砂锅中导入适量的情愫，然后把处理好的甲鱼和清洗干净的冬虫夏草一起放入砂锅中，用小火慢炖2小时左右之后放入适量的食用盐和调味品即可。
贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳。
另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！
玉竹烧猪手
原料：猪手2只、玉竹、盐、味精、火腿汁、色拉油。
做法：
1、猪手洗净后，用沸水焯一下。
2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
