红枣山药排骨汤
健康功效
排骨：补肾、益气、润燥。
山药：止泻、健脾、补肺。
红枣：安神、补脾胃、辅助治贫血。
做法：准备好山药，排骨，红枣。山药去皮切斜块。将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化。排骨洗干净。锅中加入水，排骨，红枣。撇去浮沫。盖锅盖熬一个小时。加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。
小贴士：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
薏米红豆莲子粥
健康功效
薏米：健脾、利湿、除痹。
红豆：理气、清热解毒、活血。
糯米：富含碳水化合物、富含锰。
做法：莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。放入泡好的莲子、红豆和薏米。大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
