玉竹是一种很养阴的中药材，很多人都喜欢，它其实也有食疗的作用。下面就为大家介绍几款常见的玉竹食疗方。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤
配料：猪肺1个，白菜干1小把，玉竹30克，陈皮1块，沙参30克，蜜枣3粒，猪展肉200克，水10碗（3-4人份）。
做法：
1）把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水;热锅(不用放油)，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2）白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段;瘦肉洗净切块，汆水捞起；
3）沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
4）煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
功效：
润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。
