牡蛎的做法
双耳牡蛎汤
木耳、银耳都含有丰富的钙、铁元素，而牡蛎更是营养，锌的含量相当的高，这道双耳牡蛎汤，味道鲜美，营养丰富，您喜欢吗?
1.首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。
2.准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。
3.锅中倒入小半锅骨头汤，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后，下入牡蛎肉。
4.将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。
