1.川贝炖豆腐
材料：
豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量（为成人1人的用量）。
做法：
川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：
清热润肺，化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。
2.剑花猪肺汤
材料：
剑花25-30克、猪肺1具。
做法：
将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：
剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
3.甘草雪梨煲猪肺
材料：
甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
做法：
梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬煮3小时后服用，每日1次。
功效：
具有润肺化痰作用，适用于咳嗽不止、痰多者。
4.沙参无花果百合瘦肉汤
材料：
北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
