鉴别方法
1)100%纯的野葛根粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃，感觉有点象藕粉。
2)优质产品干燥好，外观呈硬块粒状，但见水即融化。掺杂了其他东西的融化慢。冲调出来的色泽是带灰色透明状的。
〖野生葛根与人工种植的葛根的区别〗
一，野生葛根色泽微泛黄。种植葛根色泽雪白；
二，野生葛根口感微酸，略有药味。种植葛根口感略甜或无味，少数还添加香料。
野生葛根与人工种植葛根效用相差甚远，请广大买家分辨清楚。在不受潮的情况下可以保存3年。
副作用
葛根粉使用不当会影响健康葛根粉中所含有的葛根异黄酮是一种植物雌激素，它虽然与女性自身分泌的雌激素不同，但它的结构与雌激素类似，所以能够起到雌激素的作用。成年女性随着年龄增长，自身的雌激素减少，会出现衰老的症状，如皮肤粗糙、乳房萎缩等，如果这时服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促进女性乳房的发育，丰胸的同时还能够改善皮肤衰老的症状。但如果是年轻的女性过早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，会使得器官过早发育成熟，而自身的雌激素因受干扰而失去作用，有可能使得女性过早的衰老。
另外孕妇使用葛根粉，会扰乱自身的内分泌，影响胎儿的发育，所以孕妇一定要慎用葛根粉。
葛根粉对我们有许多的好处，只要我们善于利用它，能给我们的身体带来许多的好处，如果觉得需要葛根粉的话，就买去购买一些回来用吧。
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