当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“不服水土”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。水土不服当中，尤以“腹泻”更为常见。水土不服而引起腹泻的常见原因，是饮食上出了一些问题，比如：
1．饮食受到病毒如轮状病毒，细菌如大肠杆菌（最常见）、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌，寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。
2．饮食不洁。
3．饮食不节制。
4．饮食时，忽热忽冷。
5．饮食的营养不均衡。
治疗方法
首先不要紧张，要从思想上认识到这是由于环境突然改变而产生的身体不适应。有的人只要休息几天，熟悉一下周围环境，让人体生理功能作相应的调整，逐渐适应新的环境，这些不适症状就会逐渐消失。如症状比较明显，长时间不能消失，可服用少量药对症处理。如睡眠不好，少量、短期服用镇静安眠药物；如胃口不好，消化不良，可服用保和丸、多本科片等帮助消化，提高食欲；如呕吐、腹泻可服用胃复安，氟哌酸等；皮肤瘙痒可服用息斯敏等。只要保持心情愉快，消除紧张心理，积极主动地去适应新的环境，这种水土不服是可以克服的，一般不需特殊治疗。
