黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列对养肝大有好处的十二种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。另外，饮食要清淡，不能暴饮暴食，不偏食，做到均衡营养搭配饮食为主。
食谱
萝卜炖豆腐
第一步需要准备的食材，豆腐1块、胡萝卜或白萝卜、生姜、蒜、葱、盐等调味料。
第二步处理和清洗食材，将萝卜切块，或1厘米见宽的片状，豆腐切块放在热盐水中去豆腥味。葱姜算切末。
第三步烹饪食物，热锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入萝卜进行翻炒，炒制萝卜有水出现，加入水大火烧，待到锅开之后放入豆腐，轻轻翻动，待到再次烧开，只需要加入盐调味即可。
红枣桂圆茶
第一步食材有红枣切片、桂圆去核、红糖。
第二步用开水泡制桂圆和红枣，放入红糖饮用即可。
蒜泥菠菜
第一步需要的食材，菠菜、大蒜、木耳、葱、姜、盐、麻油等。
第二步处理吃菜，烧一锅开水，将洗净的菠菜切段，焯水。大蒜捣成蒜泥，放置氧化。
第三步烹调食材，热锅放油，将葱和姜爆香，放入木耳炒制，待木耳熟了之后放入菠菜、蒜泥、食盐、麻油等调味料，翻炒均匀即可出锅。
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